​Khám phá thiết kế Nhà hàng rượu vang FLAMINGO tại Philippines

Để cạnh tranh cùng các “ông lớn” đã có vị thế trên thị trường, thiết kế nhà hàng rượu vang phải đảm bảo các yếu tố từ không gian ngoại thất cho tới không gian nội thất. Lấy cảm hứng từ phong cách thiết kế luxury, thiết kế nhà hàng rượu vang tại Philippines - một trong những công trình tâm đắc của KenDesign thực hiện ở nửa cuối năm 2022 với nét đẹp đầy khác biệt trong phong cách thiết kế.

1. Tổng quan về công trình nhà hàng rượu vang  FLAMINGO Philippines 

Địa chỉ:  PASAY - Philippines

Diện tích: khoảng 145m2   

Phong cách: Luxury

Thiết kế: KenDesign

2. Cảm hứng thiết kế

Mô hình này được coi như là nhà hàng bán rượu vang khách hàng có thể thưởng thức rượu ngay tại nhà hàng cũng có thể mang mua về hoặc biếu tặng. Nhà hàng rượu vang “đúng chuẩn”, giúp khách hàng có thể cảm thấy thoải mái, hài lòng khi tới đây. Chị Emily muốn nhà hàng của mình có thể phục vụ những khách hàng cao cấp ghé tới và những người có nhu cầu thưởng thức những ly rượu vang thượng hạng. Chị muốn KenDesign có thể mang lại một bản thiết kế “có hồn”, mang sự cuốn hút nhưng vẫn phải sang trọng, tinh tế.

Đến với KenDesign, Chị Emily mong muốn chúng tôi đồng hành cùng chị trong dự án thiết kế nhà hàng rượu vang tại Philippines. Chị Emily tìm đến Ken Design với xuất phát từ mong muốn kinh doanh một trung tâm thưởng thức rượu vang cho khách quen để họ có thể mua về. Từ trước đến nay rượu vang vẫn được coi là thức uống có cồn được ưa chuộng sức hút vô cùng lớn trong hầu hết các nhà hàng, khách sạn trên toàn thế giới. Sự ưa chuộng của rượu vang ngày càng tăng cao với phương pháp ủ lên men từ nho. Với hai loại rượu phổ biến này bởi màu sắc của rượu là khác nhau, rượu vang đỏ có màu đỏ đậm, trong khi rượu vang trắng có màu vàng nhạt hay vàng rơm được phân biệt bởi thành phần nguyên liệu.



Để mang lại một hương vị nguyên bản và hoàn hảo nhất đòi hỏi người bán phải nắm được đầy đủ mọi thứ từ thời gian ủ, môi trường đảm bảo đến ly để uống rượu cũng như cách thưởng thức sao cho hoàn hảo nhất. Vì thế mà thiết kế của nhà hàng không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà nó còn thiết kế sao cho phù hợp và trưng bày rượu vang một cách ấn tượng nhất. 

KenDesign hiểu được mong muốn của chủ đầu tư, mang đến nhà hàng rượu vang một thiết kế sang trọng và đẳng cấp hướng đến tệp khách hàng cao cấp.  Với đối tượng khách hàng là các doanh nhân, giới tri thức những người có nhu cầu thưởng thức các loại rượu vang chất lượng cao. Vì vậy, không gian được thiết kế thể hiện sự đẳng cấp, một không gian sang trọng nhưng vẫn giữa được sự thoải mái. Khách hàng đến đây không chỉ được thưởng thức rượu mà còn muốn mua nó. 

3. Hiện trạng mặt bằng

Thuận lợi

Thiết kế nhà hàng rượu vang có rất nhiều điểm thuận lợi, đó là giao thông là nút giao giữa các công trình lớn có nhiều người đi lại “tứ phía” khách hàng có thể thấy được nhà hàng trên mọi góc độ. Vị trí này cũng góp phần khiến nhà hàng thu hút trên con phố sầm uất ở Philippines khác với giao thông ở Việt Nam. 

Từ đó cũng thể hiện thuận lợi trong việc tiếp cận khách hàng, tạo điểm nhấn khác biệt cho quán, với các gian hàng khác. Các hoạt động quảng cáo cũng được thực hiện dễ dàng bởi nằm ở vị trí thuận lợi, kiến trúc sư vì vậy cũng chỉ cần tập trung vào vài điểm nhấn là đã có thể thu hút mọi ánh nhìn. Thiết kế ngoại thất đủ bí ẩn và cuốn hút theo đúng đặc trưng của nhà hàng rượu vang chắc chắn sẽ nhận về số lượng lớn khách hàng tới trải nghiệm.

Khó khăn

Thiết kế nhà hàng rượu vang của chị Emily nằm tại Philippines thiết kế từ xa khiến việc trải nghiệm thực tế gặp nhiều khó khăn cũng như thách thức. Đây là một trong những điểm khó khăn trong quá trình thi công với khoảng cách địa lý khá xa. 

Kiến trúc sư cũng như chủ đầu tư gặp khó trong việc khảo sát được hết các hệ thống thông tin kỹ thuật về hiện trạng mặt bằng như đường ống cứu hỏa, các đường cấp thoát nước … để trao đổi trực tiếp với chủ đầu tư nhằm đánh giá hiện trạng mặt bằng. Tuy nhiên, bằng sự tâm huyết và phối hợp hài hòa giữa đội ngũ thiết kế và chủ đầu tư, KenDesign đã mang lại một bản thiết kế nhà hàng tại Philippines hoàn thiện và ấn tượng nhất.

4. Phong cách thiết kế

Mang đúng tinh thần cuốn hút của rượu vang, nhà hàng rượu vang tại Philippines được thổi hồn bởi phong cách thiết kế luxury là chủ đạo. Thiết kế tái hiện lên phong cách sang trọng, huyền bí nâng tầm những ly rượu vang. Thực chất, phong cách thiết kế luxury là sự phát triển của phong cách cổ điển, mang màu sắc đặc trưng riêng biệt. Phong cách thiết kế tân cổ điển, tạo cảm giác đầy sang trọng với việc sử dụng các đường nét phào chỉ đầy tinh tế.  

Những đường nét trong thiết kế nhà hàng rượu vang đều là các đường hoa văn chi tiết và đạt được mức độ tinh xảo hoàn hảo nhất, sẽ khiến cho khách hàng phải trầm trồ và bất ngờ bởi vẻ đẹp đầy cuốn hút của nó. Không gian nhà hàng sử dụng tông màu tối làm chủ đạo làm tăng sự huyền bí và tinh tế.

Chất liệu sử dụng

Với phong cách thiết kế luxury, nhà hàng rượu vang Flamingo sử dụng các đồ nội thất có chất liệu cao cấp nhất.  Chất liệu nội thất được sử dụng sẽ thu hút ánh nhìn bởi vẻ đẹp của đồ nội thất được làm bằng: Composite, kim loại mạ vàng, gỗ tự nhiên cao cấp, đá cẩm thạch,… mang nét xa xỉ. Khổng chi gây ấn tượng bởi vẻ đẹp bên ngoài mà sự kết hợp hài hòa giữa các chất liệu còn được thể hiện ở những giá trị cốt lõi bên trong. Những nguyên vật liệu được sử dụng để thiết kế nội thất trong phong cách thiết kế Luxury đều mang đậm chất chất của giới thượng lưu.

Hệ thống chiếu sáng ấn tượng

Một trong những nét đặc trưng cuốn hút của phong cách Luxury đó chính là ánh sáng huyền bí và cuốn hút. Ánh sáng được điều chỉnh lắp đặt vô cùng tinh tế, bởi khi kinh doanh rượu vang ánh sáng là điều rất cần phải lưu ý. Ánh sáng phải đảm bảo sự dịu nhẹ vừa phải bởi màu rượu vang có thể sẽ bị nhạt nếu ánh sáng quá sáng. Kiến trúc sư của KenDesign đã khéo léo thiết kế hệ thống ánh sáng vàng sao cho vừa đảm bảo độ sáng, nhưng vẫn giữ được nét sang trọng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. 

5. Không gian thiết kế chi tiết của nhà hàng rượu Philippines

5.1 Điểm nhấn trong thiết kế nhà hàng rượu vang 

Thiết kế nhà hàng rượu vang tạo điểm nhấn thương hiệu với những thiết kế ấn tượng theo từng không gian. Với mặt tiền thiết kế đơn giản điểm nhấn là logo trước cửa với biểu tượng chim hồng hạc đầy kiêu hãnh đặt phía trên tên quán. Bước vào không gian nhà hàng có một điểm ấn tượng đó là chiếc cầu thang xoắn dẫn lên gác lửng trưng bày các kệ rượu vang. Chiếc cầu thang xoắn với lan can bằng kính trong suốt tăng thêm sự mềm mại, cuốn hút cho không gian quán, thiết kế này cũng giúp nhà hàng tiết kiệm được diện tích giúp bố cục không gian quán trở nên hài hòa hơn.

 

5.2 Khám phá không gian tầng 1

Bước vào không gian này khách hàng sẽ như được đi vào không gian tuyệt vời với vô số các loại rượu vang được bày trí đẹp mắt. Điểm nhấn ấn tượng đầu tiên đi vào bên trong không gian nhà hàng đó là chính quầy rượu, quầy rượu được thiết kế tối giản không quá nhiều chi tiết nhưng lại vô cùng thú hút sớ sự bày trí và ánh sáng lồng ghép.Tuy nhiên để khách hàng không bị rối mắt, các diện tường được thiết kế tinh tế với các khung xếp rượu đa dạng và đẹp mắt  trên kệ rượu lớn tạo sự sang trọng.

Cách bài trí nội thất của thiết kế nhà hàng rượu được tính toán tỉ mỉ sao cho khách hàng có những không gian riêng tư thoải mái nhất. Bên cạnh những chiếc bàn nhỏ KTS đã tận dụng khoảng trước hệ quầy để bố trí chiếc bàn tiệc dài cho những những khách hàng đi theo nhóm đông người. Bàn ghế được sử dụng chỉ yếu là loại ghế tựa được bao phủ bởi lớp sofa vải về kiểu dáng kiểu ghế tựa kiểu cong nhẹ nhàng với đệm ngồi êm ái giúp cộng thêm vẻ sang trọng. Khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn chỗ ngồi phù hợp, bàn ghế được sắp xếp theo từng dãy, giữ được khoảng cách hợp lý để thuận tiện cho quá trình di chuyển.



Sự ấn tượng của thiết kế nhà hàng rượu vang tại Philippines còn thể hiện qua các chi tiết trang trí độc đáo. Do hiện trạng cho thấy phần trần khá cao, nên khoảng trống của trần bên cạnh tần lửng đội ngũ thiết kế đã sử dụng lưới thả trần tạo thành những đường cong trải dài theo diện tích của nhà hàng với tạo hình tinh tế, gợi cảm giác mềm mại, uyển chuyển và linh hoạt của không gian. Thiết kế trần độc đáo này khiến không gian vừa có chiều sâu, lại tăng sự sang trọng huyền bí. Đồng thời ngay tại trước hệ quầy, phía trên chiếc bàn lớn thu hút ánh nhìn với hệ thống đèn thả thông trần hình những chú chim tạo nên vẻ lấp lánh, kiêu sa.

 
Ngoài ra, kiến trúc sư còn mang vào không gian hơi thở của những nét đẹp châu Âu. Đây thực sự là điểm mới mẻ trong thiết kế nhà hàng rượu vang tại Philippines, khách hàng vẫn có thể cảm nhận những nét đẹp riêng sang trọng có của những ly rượu vang. Những họa tiết cách điệu thường thấy trong phong cách tân cổ điển được lồng ghép tinh tế ở phần sàn. 
Màu sắc được lựa chọn trong không gian được chọn lựa sao cho hài hòa và không khiến không gian quá tối. 

5.3 Không gian tầng lửng 

Với mục đích kinh doanh chính của chủ đầu tư là bán các loại rượu, vì vậy mà đội ngũ thiết kế đã tối ưu hóa tạo ra nhượng khoảng trống tối đa để nhà hàng có thể dễ dàng trưng bày cũng như bảo quản các loại rượu một cách chi đáo. Những chiếc kệ tủ lớn không gian này thiết kế như một kho rượu lớn được dựng lên bằng chất liệu gỗ với chiều rộng lớn sao cho phù hợp để chai rượu ngang.

 
Những chiếc kệ tủ lớn như vậy tầng lựng được thiết kế để khách hàng có thể dễ dàng lên và lựa chọn những loại rượu nằm ở phía trên. Tầng lửng được thiết kế bằng chất liệu thạch cao nhằm đảm bảo độ bền với độ rộng vừa phải để không làm ảnh hướng đến bố cục nhà hàng.

6. Thiết kế khu vực công trình phụ

Phía sau hệ quầy là khu vực bếp, khu vực này được thiết kế khá rộng phía bên ngoại dùng để trưng bày những ly rượu. Đối với một nhà hàng thì khu vực bếp luôn rất quan trọng, việc bố trí sắp xếp vị trí giữa nhà hàng so với toàn bộ không gian để việc di chuyển không mất nhiều thời gian. Khu vực WC được thiết kế ở cuối hàng lang bên vào, tuy nhiên phải thiết kế  cánh cửa lệch so với thông thường bởi vì kiến trúc sẵn có của quán nhưng có đầy đủ tiện nghi.



Với thiết kế nhà hàng rượu vang tại Philippines hết sức tâm huyết và hoàn hảo trên đây, Ken Design tin rằng quán sẽ sớm gặt hái được nhiều thành công trong tương lai. Nếu như chủ đầu tư cần tư vấn, đừng ngần ngại liên hệ tới Ken Design. Phong cách thiết kế nhà hàng ấn tượng do chính những chuyên gia thiết kế sáng tạo ra đảm bảo sẽ không chỉ phá cách mà còn hoàn toàn phù hợp với mong muốn của chủ đầu tư.