TƯ VẤN MỞ QUÁN CAFE VỚI QUY MÔ NHỎ

Mở quán theo trào lưu:
Chỉ với một số vốn nho nhỏ, mặt bằng thuận lợi, tìm được nguồn cung cấp nguyên liệu an toàn và ổn định… Là các bạn đã có thể khởi nghiệp một loại hình kinh doanh giải khát khá đơn giản, thu hút khách hàng mà vẫn đem lại lợi nhuận cao.
Chọn địa điểm không hợp lý
Địa điểm rất quan trọng trong việc kinh doanh thiết kế quán cafe, vì dù quán bạn có phục vụ tốt, cafe ngon tới đâu nhưng địa điểm ít người chú ý thì vẫn rất vắng khách, trừ khi quán Cafe của bạn thực sự vượt trội hơn hẳn các quán khác.
ĐIỀU KIỆN KHỞI NGHIỆP
1. Vốn đầu tư ban đầu tối thiểu từ 50 triệu trở lên:
- Đặt cọc thuê mặt bằng;
- Sửa chữa, trang trí quán;
- Trang bị bàn ghế, tủ kệ;
- Các thiết bị, công cụ, tủ lạnh, ly và dụng cụ các loại…;
- Và Vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh
 

Tuyển Phục vụ:
Với quán có quy mô nhỏ thì chỉ cần tuyển 1 nhân viên pha chế, 1 thu ngân khiêm phục vụ nếu quán đông thì tuyển thêm 1 nhân viên phục vụ, sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển của quán.
Bạn là người khởi nghiệp kinh doanh quán Cafe thì bạn phải nghiên cứu kỹ về các loại cafe và cách pha chế cũng như cách bảo quản cafe trước khi bắt tay vào kinh doanh thiết kế cửa hàng coffee.

Pháp lý: Sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần phải đến phường hay xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán cafe bình dân chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.

Công tác chuẩn bị:
Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu. Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn hoặc bạn có thể chủ động đến tìm hiểu các mô hình kinh doanh tốt, đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai lầm trong quá trình khởi nghiệp.