Thiết kế quán cafe bao cấp "Xưa và Nay" tại quận 7

Dự án thiết kế quán cafe bao cấp do anh Phương làm chủ đầu tư, tọa lạc giữa lòng Sài Gòn tấp nập, hoa lệ là một trong những dự án ấn tượng nhất của Ken Design. Từ khi lên ý tưởng cho tới lúc hoàn thiện, “Xưa và Nay” luôn mang lại nguồn cảm hứng cho đội ngũ thiết kế và thi công. Những cũ kỹ, mộc mạc lại trở thành những lưu luyến, hoài niệm không rời cho bất cứ ai đến với nơi đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá quán cafe bao cấp “Xưa và nay” ngay dưới đây nhé!

Ý tưởng thiết kế

Anh Phương là chủ đầu tư của dự án lần này. Anh tìm đến chúng tôi với mong muốn thiết kế và thi công một quán cafe theo hơi hướng nhẹ nhàng, vintage và điểm xuyết thêm những nét đường phố trẻ trung, phóng khoáng. Anh xây dựng quán cafe ngay giữa quận 7 của thành phố Hồ Chí Minh – nơi tập trung đông dân cư và doanh nghiệp. “Xưa và nay” hứa hẹn sẽ trở thành nơi phục vụ dân văn phòng và những người dân sống ở khu vực lân cận. Là chủ đầu tư của nhà hàng Trảng Bàng Xưa và Nay, anh Phương muốn mở rộng thêm một quán cafe để giảm bớt gánh nặng của nhà hàng cũng như hỗ trợ trong hoạt động kinh doanh.  

Trong quá trình hợp tác với chúng tôi, chủ đầu tư cũng chia sẻ sự hoài niệm, nhung nhớ về những dấu ấn xưa cũ. Là một doanh nhân trẻ, qua rất nhiều dự án khác nhau, anh Phương đã luôn ấp ủ được sở hữu một không gian kinh doanh mà ở đó, tất cả chúng ta có thể cảm nhận được nét đẹp một thời, cảm nhận những lát cắt thời gian. Anh muốn “đem phố vào nhà”, để khách hàng có thể cảm nhận rõ dấu ấn “xưa và nay” – dấu ấn thời gian. Ngoài ra, quán cafe bao cấp phải có sự đồng bộ, hòa hợp với concept chung của Nhà hàng Trảng Bàng Xưa và Nay, nhằm mở rộng kinh doanh và củng cố thương hiệu chứ không phải là một thương hiệu tách biệt.

Phong cách thiết kế chủ đạo

Dựa trên ý tưởng của chủ đầu tư cùng với quá trình khảo sát, đánh giá hiện trạng mặt bằng kỹ lưỡng, chúng tôi đã lựa chọn cho “Xưa và Nay” phong cách “bao cấp”. Đây là phong cách đậm chất Việt Nam, của người Việt Nam. Quán cafe bao cấp là loại hình cafe đầy sáng tạo, thách thức và mang lại giá trị thẩm mỹ rất cao. Phong cách bao cấp mang lại cho chúng ta cảm nhận về một Việt Nam đầu những năm 80 của thế kỷ XX. Những ấm trà, những chiếc phích nước, những bộ bàn ghế phủ nệm hoa hay những bức tranh treo tường khổ lớn chính là đặc trưng của phong cách bao cấp.

Thiết kế ngoại thất

Phần ngoại thất của quán cafe bao cấp “Xưa và Nay” gây ấn tượng bởi thiết kế vintage nhẹ nhàng. Kiến trúc sư sử dụng biển hiệu bằng gỗ, có vân sọc dọc tựa như tấm ván thường thấy ở các tiệm bán hàng những năm 1980. Những chiếc đèn được bố trí ngay trên phần tên và slogan của quán, đảm bảo “Xưa và Nay” vẫn thật nổi bật dù là ban ngày hay khi thành phố về đêm.
Kiến trúc sư sắp xếp thêm những chiếc bàn gỗ nhỏ nhằm phục vụ khách hàng muốn tận hưởng không khí đường phố, thư giãn. Nó gợi về không khí hàng quán của ngày xưa, với những quán cóc ven đường, nơi mọi người tụ tập, trò chuyện vui vẻ. Những bụi cây cảnh nhỏ hoặc hoa giấy được treo hoặc trồng ngay sát cửa ra vào cũng góp phần tạo nên không khí trong lành, thoải mái và dễ chịu.

Nội thất quán cafe bao cấp “Xưa và Nay”

Tầng 1

Tầng 1 của quán cafe “Xưa và Nay” là một không gian rộng rãi, ấm cúng. Không gian tầng một gợi nhắc cho khách hàng về một quán cafe bao cấp, về những kỷ niệm đã qua nhưng khó phai mờ của thời gian. Từ màu sắc, chất liệu cho đến những món nội thất, trang trí đều thể hiện nét đẹp của Sài Gòn những năm mà tem phiếu hay các mô hình hợp tác xã còn rất phổ biến. Người dân Sài Thành thường đến các quán cafe để đọc một cuốn sách nào đó, thưởng thức vị nồng ấm của tách trà hay cà phê hay đơn giản là gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè. Không gian quán cafe bao cấp không quá sang trọng, cầu kỳ, nhưng tất cả đều vô cùng ấm cúng, thoải mái. Và quán cafe của anh Phương đã tái hiện thành công không khí nồng hậu ấy, theo một cách trẻ trung hơn.

Điểm nhấn của tầng một chính là phần quầy pha chế và order đồ uống. Mặc dù vị trí của nó nằm sâu bên trong quán, nhưng quầy pha chế vẫn thật nổi bật và tóa sáng. Toàn bộ quầy được phủ màu nâu ấm, với thiết kế bao trọn phần tủ đứng đựng dụng cụ và nguyên liệu pha chế phía sau. Ngoài ra, gần quầy còn đặt thêm những chiếc ghế cao, nhằm phục vụ những khách hàng muốn theo dõi quá trình pha chế của nhân viên phục vụ.  Bên trên quầy bar, kiến trúc sư bố trí một khung kim loại uốn cong theo hình của quầy, sau đó gắn thêm tên của quán dưới dạng đèn LED trang trí. Tuy là quán cafe phong cách bao cấp nhưng thiết kế tầng 1 vẫn thể hiện được sự sang trọng, sạch sẽ.

Tầng 2

Tầng 2 của quán cafe bao cấp “Xưa và Nay” vẫn đảm bảo được sự hoài niệm, nét mộc mạc, gần gũi đậm chất vintage. Thiết kế tầng 1 và tầng 2 có sự liên kết chặt chẽ với nhau, tạo sự đồ bộ và hài hòa trong thiết kế chung của tổng thể. Tầng hai có ban công, tạo thuận lợi cho việc tận dụng view bwn ngoài để cơi nới không gian. Kiến trúc sư cũng sử dụng các loại bàn ghế khác nhau, nhằm tạo cảm giác mới mẻ, sinh động và không bị nhàm chán.

Điểm nhấn của tầng hai nằm ở những bức vẽ ấn tượng trên trường. Bức tranh gợi về một góc phố thị Sài Gòn sầm uất, với những khu nhà tập thể và hàng quán đông đúc. Bức tranh không chỉ có tác dụng trang trí, làm nổi bật quán cafe bao cấp “Xưa và Nay” mà nhơ có bức tranh, không gian tầng hai như được “hack”, trở nên rộng rãi và thông thoáng hơn rất nhiều nhờ những kích thích thị giác.

Ken Design – Giải pháp thiết kế và thi công nội thất

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về quán cafe bao cấp “Xưa và nay”. Hy vọng đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những chủ đầu tư đang muốn kinh doanh cafe hướng đến sự mới lạ, độc đáo. Hãy liên hệ ngay với Ken Design nếu bạn đang tìm kiếm cho mình một không gian cafe ưng ý, hoàn hảo nhất!
>>> Xem thêm: “Xưa và nay” – quán cafe bao cấp giữa lòng Sài Gòn